Тоже мучаюсь с reference image. Для себя нашёл несколько способов решеня проблемы их отображения:
1. Придвиньте reference images по возможности максимально близко к центру сцены.
2. Если reference image пропал, то я использую Shift+A на выделенном объекте.
3. Назначьте горячую клавишу на окно Edit Image Placement (верхний правый угол вьюпорта --> белая стрелочка вниз --> Background --> Edit Image Placement). Помогает быстро скрыть или отобразить reference images во вьюпорте.
От себя добавлю вопрос: можно ли как-нибудь настроить отображение reference images только в проекциях слева, справа, сверху и т. д. ? Если хочется повертеть объект и оценить его форму в перспективной проекции и не отключать при этом reference images, то начинают лезть в глаза эти reference images и следовательно объект становиться полупрозрачный. Приходиться искать промежутки между reference images, чтобы оценить форму объекта. Очень это бесит.